三重県伊勢市の「赤福」が和菓子の製造日を改ざんしていた問題で、赤福は、添加物は一切使用していないと強調していながら、冬場に作った和菓子が固くならないよう、添加物が含まれる加工品を混ぜていたことがわかりました。農林水産省は、食品の適正な表示を義務づけたＪＡＳ法に違反するとして改善を指示しました。
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